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Gâteau de courge butternut et comté

Actualité

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Préparation : 15min - Cuisson : 30/40min

Ingrédients

 

400 gr de courge butternut

10 cl de lait

150 gr de comté

3 oeufs

50 gr de farine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de crème liquide

 

Préparation

 

1. Eplucher la courge, la couper en petits morceaux et la faire cuire 10 min à l'autocuiseur.

2. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, les oeufs, la farine, l'huile d'olive, la crème et le comté.

3. Une fois la courge cuite, l'écraser en purée et la mélanger avec le lait.

4. Incorporer le mélange courge/purée à la préparation oeufs/farine/etc...

5. Saler/poivrer

6. Verser dans un moule à cake beurré

7. Mettre au four 30 à 40 min (suivant four) à 180°/200°

8. Se régaler.

 

Article réalisé le 25/11/2019